"Фет блокери" и "карб блокери" наричаме групата вещества, които блокират смилането и усвояването на мазнините и захарите в храната и така редуцират нейната калоричност. Фет (Fat) блокерите пречат на смилането и усвояването на мазнините и мастните киселини, а карб (Carbohydrate) блокерите - на въглехидратите.
